端午过后粽子价格大跳水，有买三送一还有6折出售

作为传统节令食品，粽子在今年端午节期间再次成为餐桌主角。与往年不同的是，除了经典的“咸甜之争”外，“低卡”、“低脂”等健康(jiànkāng)概念成为今年粽子市场(shìchǎng)的新亮点。据《2025中国粽子行业(hángyè)白皮书》，从(cóng)规模(guīmó)上来看，2025年中国粽子行业市场规模将达到110亿元(yìyuán)，增长率在7%左右，产量预计在今年能达到58万-60万吨。

不过，端午佳节刚结束，曾经摆在商超C位的粽子已悄然“退场(tuìchǎng)”。6月1日，记者走访市内多家商超和(hé)面包店发现，不少粽子产品(chǎnpǐn)已被撤下醒目位置，还有的推出了力度不小的促销活动。

6月1日，记者(jìzhě)来到金星路手感麦夫门店，发现店内粽子(zòngzi)售卖区已大幅缩水，占据角落一小块位置，且鲜有顾客驻足挑选。“剩下的品种不多了。”门店工作人员(gōngzuòrényuán)告诉记者。

随后，记者在金星路仟吉门店看到，店内正推出粽子促销活动。“现在酸汤竹笋(zhúsǔn)牛肉粽和小鲜肉粽买三送一(yī)，原价分别是15.9元和12.9元，很划算。”门店工作人员介绍。不过她也坦言，相比节前火爆的(de)销售情况，“今天(jīntiān)来买粽子的人少了(le)很多，毕竟端午节已经过了”。

大型超市的转变更为明显。在步步高超市（金星(jīnxīng)中路辅路店），记者在入口处已找不到粽子(zòngzi)堆头。熟食区工作人员也表示：“粽子昨天就卖完了，今天没货了。后续还会补货。”而(ér)在盒马鲜生河西王府井(wángfǔjǐng)店，曾经的粽子堆头已被其他商品取代，记者在角落里发现仅剩的几盒粽子礼盒，上面醒目地贴着“6折”的黄色标签(biāoqiān)。

那么，面对节后大幅“跳水”的(de)粽子价格，市民的购买意愿如何？

“平时就挺喜欢吃粽子的(de)，尤其是咸口的肉粽。”陈小姐提着刚买的几个粽子对记者说，“现在买三送一，算下来(suànxiàlái)比节前便宜不少。我打算多买点回去放冰箱冷冻，早上当早餐蒸(zhēng)一个，方便又好吃，性价比很高。”她表示，自己并不介意节后(jiéhòu)购买，反而(fǎnér)觉得是个实惠的好时机。

而注重健康的张女士向记者表示，她更关注(guānzhù)的是今年市场上涌现的“低卡(dīkǎ)”、“低脂”粽子。“过节期间尝试了几款标注低热量的新品，感觉口感也不错。如果现在有促销，我会特意找找这类产品买一些(yīxiē)，当作解馋又相对(xiāngduì)健康的选择。”

李先生则给出了不同的(de)答案，“粽子是(shì)端午节的应节食品，过了这个时令，再便宜也不想买。”他(tā)认为粽子具有很强的节令属性，过了端午就失去了购买的意义。

潇湘晨报(xiāoxiāngchénbào)辣椒财经记者李轩子

更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿(qǐngwù)转载，欢迎提供新闻线索(xīnwénxiànsuǒ)，一经采纳即付报酬。