乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵，牵动无数(wúshù)国人心弦。 与此同时，在另一个考场，一道关乎(guānhū)14亿人(yìrén)健康的“营养大题”也早(zǎo)已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国乳业如何(rúhé)作答，不仅(bùjǐn)决定行业发展，更关乎国人健康、民族未来。 命题(mìngtí)一:如何让14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早在(zài)2008年，就喊出“每天一斤奶，强壮中国人(rén)”的口号。 《中国居民膳食(shànshí)指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正能达到这一标准(biāozhǔn)的人依旧不到三分之一(sānfēnzhīyī);人均喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上(shàng)的奶(nǎi)盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让(ràng)14亿人离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格(jiàgé)，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智化作为“解题(jiětí)思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个(sāngè)一百”的全球乳业年度最高(zuìgāo)人效比，为实现企业和消费者双赢指明了路径。 在渠道(qúdào)方面，蒙牛表示，光是让消费者“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的(de)手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场(shìchǎng)的“最后一公里”，让消费者能更(gèng)方便地享受到牛奶的营养。 另外(lìngwài)，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要(yào)想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养普惠(pǔhuì)工程(gōngchéng)，向偏远山区的孩子们输送(shūsòng)营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二(èr):怎么让消费者喝好奶? 放到(fàngdào)以前，蛋白质含量高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高，“喝好奶”已经解锁了新姿势(zīshì)，例如很多(hěnduō)人开始看牛奶的配料表(pèiliàobiǎo)，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点(kuángdiǎn)研发(yánfā)创新的“科技树”，推动产业全方位升级，对标和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用(yòng)覆盖全产业链4Q管理体系把(bǎ)品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到全球最严(zuìyán)的欧盟标准;而且(érqiě)，蒙牛不断加速精深(jīngshēn)加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维”把(bǎ)无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶(yuánnǎi)生产(shēngchǎn)基地。 2021年，在这片有机牧场上，“特仑苏(tèlúnsū)沙漠有机”横空出世，一举助力(zhùlì)特仑苏登顶全球乳业(rǔyè)最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家喝对奶(duìnǎi)? 随着食品科技的快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以(yǐ)“喝对奶(duìnǎi)”为核心的精准营养时代即将到来。 在奶粉界，在新晋妈妈(māmā)眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了高端奶粉的“硬通货(yìngtōnghuò)”。 但是，这一核心原料，被国外(guówài)卡脖子卡得死死的! 直至(zhízhì)2024年，蒙牛自主研发的母乳低聚糖原料，成功通过中美两国双认证，一举打破垄断(lǒngduàn)。 光是这还不够，蒙牛的(de)终极目标是为消费者(xiāofèizhě)提供“私人定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准(jīngzhǔn)狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜(màishèng)首创的液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量(néngliàng)站”…… 在蒙牛科研buff的不断加持下， “牛奶(niúnǎi)是(shì)最接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到沙漠有机(yǒujī)，从打破(dǎpò)封锁到精准定制，蒙牛的(de)这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添(zēngtiān)最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章(wénzhāng)(wénzhāng)，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成(gòuchéng)投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）